SEASONS on Ruthven
Located at the Ambassador on Ruthven
Best Western Plus Motel
200 Ruthven Street Toowoomba
07 4637 6800

Restaurant and Wine Bar 
Toowoomba
 
 (07) 4637 6800

Dinner

Starters


Baked sourdough

confit garlic, thyme, cultured butter (serves one)                                                                        $7


Triple cream brie 

filo pastry, hazelnut caramel, fruit and baguette crisps (serves two)                                         $19


Grazing board

buffalo mozzarella, prosciutto, heirloom tomatoes and toasted sourdough (serves two)         $22




Oysters


Freshly shucked Coffin Bay oysters (SA)                                                                            each


           Natural (DF) (GF)                                                                                                     $3.5


           Finger lime, ginger, soy (GF) (DF)                                                                           $3.8


           Speck, smoked BBQ sauce (GF) (DF)                                                                     $4.5




Entrees


Arancini

roasted pumpkin, pepita, pecorino, fried sage (V)                                                               $16


Recommended wine: Truvée Pinot Gris (SA)


Yellowfin tuna tartare

soured cream, pickled cucumber, almond, puffed rice (GF)                                                $18


Recommended wine: Brown Brothers Prosecco (VIC)


Sea scallops

buttermilk, pickled radish, nasturtium, apple (GF)                                                               $20


Recommended wine: Squealing Pig Sauvignon Blanc (Marlborough NZ)


Seared wagyu Rangers Valley MB7+ (Glen Innes NSW)

smoked garlic, salt baked beetroot, watercress, horseradish (GF)                                     $21


Recommended wine: Rosemount Estate “Little Berry” Shiraz (McLaren Vale SA)




Signature Mains


Roast desiree gnocchi

heirloom tomato, asparagus, olive, pine nut (V)                                                                 $28


Recommended wine: Squealing Pig Rosé (Marlborough NZ)


Tagliolini

Gold Coast tiger prawn, chilli, pecorino, shellfish nage                                                     $30


Recommended wine: Squealing Pig Rosé (Marlborough NZ)


Heirloom beets

buffalo mozzarella, fig, purslane, Pedro Ximénez (V)                                                       $32


Recommended wine: Rosemount Estate “Little Berry” Sauvignon Blanc (McLaren Vale SA)


Free range chicken breast

sweet corn, farro, oyster mushroom, pearl onions (GF)                                                   $34


Recommended wine: Seppelt “The Drives” Chardonnay (Grampians/Henty VIC)


Slow cooked pork belly

coconut, chilli jam, Thai green mango & papaya salad (GF) (DF)                                   $35


Recommended wine: Fickle Mistress Pinot Noir (Marlborough NZ)


Market fish

buckwheat, peas, speck, sorrel (GF) (DF)                                                                       $38


Recommended wine: Squealing Pig Sauvignon Blanc (Marlborough NZ)


Oakey angus reserve sirloin 250g BMS2+, 150 days grain fed (Oakey QLD)

celeriac, grilled artichoke, black garlic, salt bush (GF)                                                    $39


Recommended wine: Devil’s Lair “Dance with the Devil” Cab Sauv (Margaret River WA)




From the Grill



Chicken breast (GF) (DF)                                                                                               $34


Lamb rump (GF) (DF)                                                                                                    $36


Pasture fed eye fillet 200g (GF) (DF)                                                                             $38

Breakout River Cowra (NSW)


Rangers Valley wagyu rump 300g (GF) (DF)                                                                $42

BMS5+, 360+ days grain fed, Glen Innes (NSW)


Peppercorn sauce (GF) (DF), mushroom sauce (GF) or chimichurri (GF) (DF)             $4


        All served with wagyu fat potatoes, roast garlic, broccolini, red wine jus


Sides


Beer battered chips ~ lemon thyme salt, aioli (DF)                                                         $8


Leaf salad ~ fennel, tomato, cucumber, mixed leaves (GF) (DF)                                   $8


Grilled broccolini ~ egg 63, parmesan, hazelnut, citrus dressing (GF) (DF)                   $9


Rocket salad ~ macadamia, grapes, aged ricotta, verjus (GF) (V)                                 $9


Baby carrots ~ orange, barley, labneh, pitta (V)                                                              $10




Desserts


Petit fours (GF available)                                                                                                  $9

truffle, financier, pâte de fruit


Chocolate, salt and caramel                                                                                            $14

chocolate ganache, salted caramel ice cream, shortbread (GF available)


Berry tart                                                                                                                         $14

blackberry sorbet, crème fraîche, pinot gris jelly


Buttermilk panna cotta                                                                                                    $14

mango, coconut, passionfruit sorbet, meringue (GF)


Cheese board served with selection of breads and condiments

                Pure Artisan Cheese Co. triple cream brie (Mt. Tamborine, QLD)

                Fourme d’Ambert blue (Auvergne, France)

                Maffra cloth aged cheddar (Gippsland, VIC)                                    1 cheese $12

                                                                                                                       2 cheeses $22

                                                                                                                       3 cheeses $30




Kids Menu


12 Years & Under

Main Meal, Dessert & Drink for $17.50


Lemonade, lemon squash, raspberry lemonade, orange juice, pineapple juice, apple juice or milk


Spaghetti bolognese

Grilled chicken with chips & salad or vegetables (GF Available)

Beer battered fish with chips & salad or vegetables

Chargrilled steak with chips & salad or vegetables (GF Available)


All meals served with ice cream sandwich




Dietary requirements:

GF = gluten free

DF = dairy free

V = vegetarian